En un recipiente colocar la picada, los condimentos,el huevo, la sal, el ajo bien picado y el pan rallado lo mezclo con un tenedor muy bien hasta que se integre todo bien, no tiene que quedar seco por eso lleva poco pan rallado

En la mesada coloco un papel film para ayudar a dar la forma, luego coloco la mezcla encima del papel film y lo desparramó bien de una forma uniforme que quede un rectángulo de 1cm de alto Masomenos, coloco la paleta, el queso, las aceitunas y el morrón dejando 1 centímetro y medio de los bordes

Enrrollo la picada con la mezcla con cuidado para que no se desarme nada, le doy bien la forma para asegurarnos que en la cocción no pierda nada y que quede un rollo bien cerrado, una vez listo lo pongo en una fuente le saco el papel film y al horno unos 10 o 20 min dependiendo el horno y listo