نقطع الباذنجان دوائر

نكور اللحمة بعد تتبيلها باابصلة المبشورة والملح والبهار الحلو والبابريكا

نصف بين قطع الباذنجان كرة لحمة الى ان تستهلك الكمية في الصينية ثم نضع فوقها شرائح البندورة والفليفلة

نحضر الصوص وهي عبارة عن كوب ماء ساخن نذوب فيه ملعقة طعام صلصة البندورة ، ملح ، زيت ، بهار حلو ، فينا نزيد مكعب مرقة(اختياري). نضع الصوص فوق صينية الباذنجان ونغطيها بورق القصدير وندخلها الى الفرن ، قبل ان نخرجها من الفرن نقوم بإزالة ورق القصدير و نتركها حتى تتحمر من فوق

صحتين🌸