برای تهیه سالاد میموسا ابتدا باید برنج را با روش کته (چسبیده به هم) طبخ کنید. کنسرو ماهی را در آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغنش را جدا و دور بریزید.
قالب مورد نظرتان را چرب کرده هویج رنده شده را به صورت یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید و روی آن سس مایونز بریزید. یک لایه از تن ماهی را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید.

لایه بعدی را با پیازچه و جعفری پر کنید و با پشت قاشق به لایه ها فشار داده تا سفت و فشرده شود و دوباره سس بریزید. لایه آخر را کته بریزید و ما بین و روی آن رابا یک لایه سس پر کنید.
روی سالاد راسلفون بکشید و سالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا سس به خورد مواد برود. یک ساعت قبل از سرو کردن سالاد آن را در ظرف مورد نظرتان برگردانید و اطراف و روی سالاد را سس بزنید و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد در بیاورید

اطراف سالاد را با شوید یا هر سبزی که مورد نظرتان است به رنگ سبز در آورید. به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می شود. در سالاد زیبا و مجلسی میموسا می توان به جای برنج از سیب زمینی و به جای ماهی تن از مرغ یا کالباس و غیره استفاده کرد.
تزیین این سالاد را می توانید مانند کیک مرغ با سلیقه خود مقداری تغییر دهید و از طرح های دیگر هم استفاده کنید. مثلا می توانید برای جشن تولد کودکان روی کیک تولد که از الویه تهیه شده است این تزیین زیبا را انجام دهید.

سالاد را در ظرف سرو برگردانده و با زرده تخم مرغ و جعفری تزیین کردم...