حالا کمی زرشک رو با یک قاشق شکر تفت داده ولی حواستون باشه زرشک نسوزه چون طعم غذا رو تلخ میکنه، حالا مرغهای پخته رو به تکه های متوسط تیکه می کنیم، خب کف ظرف و بدنه های اون که قرار در فر قرار بگیره رو با روغن چرب میکنیم در حدی که کف ظرف ۲ قاشق روغن داشته باشه. حالا یک لایه از برنج رو در ظرف ریخته و با کفگیر صاف میکنیم که یک دست بشه

کمی سینه مرغ رو روی برنج قرار داده و بعد زرشک و پودر پسته و خلال بادام و پودر دارچین؛ دقت کنید تکه های مرغ رو لبه های برنج قرار ندید چون حالت قالبی ته چینتون رو خراب میکنه؛ مثل عکس تصویر و دوباره یک لایه برنج و مجدد مواد رو تکرار میکنیم. لایه دوم که رسیدیم کمی از کره آب شده و روغن رو با قاشق روی برنج می ریزیم. دقت کنید من در برنج ته چینم روغنی اضافه نکرده بودم به همین دلیل کره و روغن رو روی مواد می ریزم که عطر خوبی بگیره، در آخر برنج رو صاف کرده و روی ظرف رو با فایل آلومنیومی می پوشونیم