💛سلام دوستای گلم امیدوارم که حال دلتون خوب باشه 💛

من برای درست کردن خورش کرفس پیاز رو توی قابلمه خرد میکنم و تفت میدم و میزارم طلایی رنگ بشه. بعد بهش گوشت خورشتیم رو اضافه میکنم اگه قلمه بخواین اضافه کنین تو این مرحله باید بزارین توی قابلمتون تا با گوشت تفت داده بشه و بعد درب قابلمه رو میزارم که با حرارت بخارپز بشه و یک مقداری با پیاز تفت داده بشه. بعد بهش یک قاشق رب گوجه فرنگی میزنم و نمک فلفل ادویه کاری و زردچوبه رو اضافه میکنم و باز با رب میزارم تفت داده بشه. بعد بهش ۶ لیوان آب اضافه میکنم و میزارم تا بپزه

سبزی رو هم که خرد کردم هم ساقش و هم برگ بالای ساقه رو توی یه تابه به مقدار کم سرخ میکنم و بعد از سرخ شدن به گوشت در حال پخت اضافه میکنم و باز بهش آب اضافه میکنم تا خوب با هم پخته بشن و بعد ازش میچشم و اگه پخته شده باشه و سبزیشم دندون نزنه منظورم ساقه های کرفسه بهش لوبیا رو اضافه میکنم. من لوبیا رو از قبل میخیسونم و میپزم و درب فریز نگه میدارم

دو تا لیمو عمانی رو بدون اینکه سوراخ کنین ۱۰ دقیقه به زمان آخر پخت خورشتتون اضافه کنین. من چون خودم اصلا مزه لیموه شکسته شده توی غذا رو دوس ندارم از آب لیمو خیلی کم استفاده میکنم و میزارم بپزه. آخرشم که آماده شد چون طعم زعفرون رو دوس دارم یک مقدار به خورش اضافه میکنم

برنج هم که مثل همه دوستای گلم آبکش درست میکنم

نوش جانتون دوستای گلم انشاالله در کنار خانواده های گلتون؛ دلتون شاد و لبتون خندون باشه 😍😍