Tarta de ricota para chuparte los dedos!!!

Name: Tarta de ricota para chuparte los dedos!!!
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 gr margarina; 150 gr azúcar; 1 huevo; 250 gr harina 0000; 50 gr maicena; 1 de cucharadita de polvo para hornear; 1 de pizca de sal; 400 gr ricota; 100 gr azúcar; 1 Huevo; 1 Cucharita esencia de vainilla

Yamila Casal @Yami_casal

Carlos Spegazzini

#dulces

Tarta de ricota para chuparte los dedos!!!

Yamila Casal @Yami_casal

Guardada

Ingredientes

Para la masa:
130 grmargarina
150 grazúcar
1huevo
250 grharina 0000
50 grmaicena
1de cucharadita de polvo para hornear
1de pizca de sal
Para el relleno:
400 grricota
100 grazúcar
1Huevo
1 Cucharitaesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer un arenado con la margarina y el azúcar
2

Agregar el huevo y mezclar bien
3

Agregar la harina, el polvo para hornear, la sal y la maicena, mezclar bien y después amasar! Una vez armada la masa, dejar reposar en la heladera 2hs mínimo. (EL RELLENO, TAMBIÉN SE DEJA REPOSAR UNA HORA, ASÍ QUE CUANDO TERMINAMOS LA MASA EMPEZAMOS CON EL RELLENO).
4

Empezamos con el relleno. Poner la ricota en un bol y mezclar un poco para que no queden pedazos tan grandes, agregar el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla. Batir bien hasta integrar todos los ingredientes y dejar reposar min 1hs.
5

Después de dejar reposar la masa, cortar 1/4 de la masa Para la tapa de la tarta. Estirar el pedazo más grande y colocar en un molde enmantecado y enharinado.
6

Cuando sacamos el relleno de la heladera lo revolvemos un poco y lo ponemos en la masa estirada en el molde, ponemos la tapa de la tarta y al horno mínimo (El tiempo depende de cada horno, yo tengo un industrial y la dejo 15minitos)