Kue talam gula merah
Alhamdulillah SDH jadi, bikin 2 loyang buat bukber di sekolah KK, baru keluar kukusan masih panas blm bisa dipotong....Jd kalo mau potong tunggu dingin dulu ya biar lebih mudah GK hancur...resep yg aku tulis ini porsi loyang yg kecil yah 18 cm.
Kue talam gula merah
Alhamdulillah SDH jadi, bikin 2 loyang buat bukber di sekolah KK, baru keluar kukusan masih panas blm bisa dipotong....Jd kalo mau potong tunggu dingin dulu ya biar lebih mudah GK hancur...resep yg aku tulis ini porsi loyang yg kecil yah 18 cm.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, tambahkan santan 500 ml masukkan daun pandan dan sejumput garam....langsung aja diaron dlm panci, seperti memasak nasi biasa pke dandang. (Oya santan dr 1 butir kelapa yah, dibagi 150 ml, 200 ml, dan 500 ml.) Aduk2 sampe santan menyusut.
- 2
Panaskan kukusan, kukus beras ketan sekitar 10 15 menit, seperti memasak nasi pada umumnya yah..kemudian olesi minyak pada loyang agar tidak lengket, setelah masak masukkan dalam loyang tekan2 sampai padat yah... kemudian kukus kembali 10 menitan.
- 3
Sembari menunggu 10 menit, campur santan 200 ml+ 150 ml dlm panci masukkan daun pandan, dan gula merah aduk2 sampe gula larut saja. Kemudian saring
- 4
Kocok telur, masukkan tepung terigu dan maizena aduk2....setelah itu tuang santan aduk agar tidak bergerindil, kemudian panaskan sebentar dlm panci hati2 jgn sampai menggumpal setelah itu matikan.
- 5
Next tuang dalam loyang, bagian atasnya....tunggu saja sekitar 30 menit, klo terlihat SDH padat bagian atasnya matikan kompor. Angkat dan dinginkan.
- 6
Klo tidak ada pandan bisa jg pke vanili. Oyah tutup panci dialasi serbet agar air kukusan tidak jth keloyang yg menyebabkan berlubang atau bergelombang
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar