Fél kg kiszemelt borsót megmosva megforgatunk 2 kanál olajon vagy vajon.Öntünk rá kevés hús- vagy zöldséglevet,vagy vizet,és fedő alatt pároljuk,mindig pótoljuk a levét, ha elfő.

Amikor megpuhult, hintsünk rá 2 kanál lisztet,könnyedén kavarjuk össze, azután eresszük fel annyi vízzel,hogy ne legyen túlságosan bő leve. enyhén sózzuk meg, és dobjuk bele 2 kanál finomra vagdalt zöldpetrezselymet.Ha majdnem kész 1 kanál cukrot keverünk hozzá és ha elolvad kész is.