نتبل قطع اللحم بهارات مشكله مع الملح والصفار الزعفران ثم ناخذ جمر ونرص الجمر وهوه بارد في قدر ضغط ونضغ اللحم فوقه ثم نضغط القدر ونحطه على النار لمده ساعه على نار هاديه جداً جداً جداً اقرب ان تنطفي..............ملاحظه لا تخافي مارح ينحرق

انقع الرز لمده عشر دقايق ثم نحط على النار بصل وزيت على النار ونضيف الهيل والمسمار وليمون مجفف ورق لورا نحمس البصل لين يشقر نصفي الرز ونضيفه على البصل مع الملح والبهارات ونضيف الماء الحار ونغطي لين يستوي نضيف قليل من صفار الزعفران وجمره في كوب زيت ونكتم عشر دقايق

بعد كذا نحط زيت على النار ونضيف له الجزر المبشور مع الزبيب وملعقه سكر واخر شي الصنوبر ونحطها على وجه المندي... بالعافيه لذايذ ميمي...