Muffins con pepitas de chocolate con Thermomix

Name: Muffins con pepitas de chocolate con Thermomix
Yield: 12 muffins
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina; 125 g azúcar blanca; 2 huevos (L); 150 g leche entera; 125 g mantequilla a temperatura ambiente; 100 g pepitas de chocolate; 2 cucharaditas levadura en polvo; 1 cuchara pequeña aroma de vainilla

Marta Muñoz @cook_6406202

murcia

Muffins con pepitas de chocolate con Thermomix

Marta Muñoz @cook_6406202

Guardada

Ingredientes

12 muffins

250 gharina
125 gazúcar blanca
2huevos (L)
150 gleche entera
125 gmantequilla a temperatura ambiente
100 gpepitas de chocolate
2 cucharaditaslevadura en polvo
1 cuchara pequeñaaroma de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 180 grados
2

Echamos la harina y la levadura en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 7, reservamos en un bol.
3

Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar y la pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.
4

Añadimos los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla en trozos. Programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.
5

Incorporamos la harina y la levadura reservada y mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3.
6

Añadimos 70 g de pepitas de chocolate e integramos en la mezcla, con la espátula.
7

En moldes para magdalenas, rellenamos hasta ¾ partes del molde.
8

Adornamos con el resto de pepitas de chocolate por encima (30 g) y horneamos durante 25 minutos. Para saber si están hechos, pinchamos con un palillo en el centro de 1 muffin y si sale limpio es que ya están.
9

Colocamos en una rejilla para que se enfríen y servimos.