Pon la lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno. Mejor si debajo de la lámina pones papel de horno, así no se pega.

Pincha con un tenedor la masa, para que no se hinche, pon una capa de tomate y añade un poco de orégano.

Pon una capa de jamón york en lonchas, otra de queso en lonchas. y otra de jamón york. Pon la otra lámina de hojaldre encima y cierra los bordes con ayuda de un tenedor.

Bate el huevo y con un pincel de cocina pinta toda la empanada. Si quieres, puedes añadir un poco de orégano y unas semillas de ajonjolí.

Métela en el horno precalentando a 180ºC unos 15 minutos aproximadamente, hasta que veas que la masa esta hecha y dorada por encima.