برای تهیه ی ارده میتوان کنجد ها را هم به صورت خام آسیاب کرد وهم بو داده ، اما اگر کنجد ها را بو دادید مواظب باشید نسوزه چون کنجد خیلی زود میسوزه ، وقتی رنگ کنجد ها طلایی شد کافیه ، حالا در غذا ساز یا آسیاب برقی یا هر وسیله ی مشابهی بریزید تا پودر بشن

چندین بار با قاشق مواد رو هم بزنید تا یکنواخت آسیاب شن کمی روغن کنجد یا روغن مایع اضافه کنید ودوباره آسیاب برقی رو روشن کنید تا خوب و یکدست بشه حالا ارده ی ما آماده شده میتونبد با شیره به عنوان یک صبحانه ، یا عصرانه ی مغذی استفاده کنید یا ارده ی خونگی خودتونو برای آشپزی بخصوص غذا های لبنانی استفاده کنید، ☺

ارده شیره که ترکیب ارده با شیره ی انگور یا خرماهست و بسیار مقوی و شیرین هست پراز انرژیه ، ارده به تنهایی مزه ی گس مانند و تلخی داره که برای آشپزی همین ارده استفاده میشه