اول میگو ها رو تمیز کرده رگ کمرش رو هم در میاریم کنار میزاریم میام پیاز رو خورد میکنیم میزاریم سرخ بشه بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم تا همراه پیاز سرخ بشه

بعد میگو ها رو اضافه میکنیم شعله رو زیاد میکنیم تا میگو ها زیاد آب ندازه در اینجا نمک و ادویه ها رو به اندازه دلخواه اضافه میکنیم چند دقیقه که با پیاز تفت دادیم سبزی رو بهش اضافه میکنیم تا خوب سبزی پخته بشه نباید بذارید سبزی خشک بشه وقتی سبزی با میگو پخته شد کشمشی که از قبل خیسونده ایم رو اضافه میکنیم تمر رو هم باید خیسونده باشیم و آب شو از صافی رد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

رب گوچه هم اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت کم کاملاً پخته بشه بعد میام برنج رو آب کش میکنیم و توی قابلمه مناسب برنج و مواد مون رو بصورت لایه لایه میریزیم و میزاریم دم بیاد و در آخر روغن داغ روی برنج میریزم و برنج رو مخلوط میکنیم و بعد بکشید نوش جان کنید

نوش جان