Gudeg khas yogya

Name: Gudeg khas yogya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda (saya beli yang sudah di rebus); 6 butir telur rebus; Bumbu halus :; 5 bh BM; 2 bh BP; 5 butir kemiri; Bumbu cemplung :; 4 lembar daun salam; Secukupnya lengkuas; 2 batang serai; 1 butir gula aren (iris); 1 bungkus santa KARA; Garam; Penyedap rasa

Rini andriani @Rianikitchen

Soreang, Bandung

Gudeg yogya endessss

Lebih banyak

Gudeg khas yogya

Rini andriani @Rianikitchen

Soreang, Bandung

Gudeg yogya endessss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgnangka muda (saya beli yang sudah di rebus)
6 butirtelur rebus
Bumbu halus :
5 bhBM
2 bhBP
5 butirkemiri
Bumbu cemplung :
4 lembardaun salam
Secukupnyalengkuas
2 batangserai
1 butirgula aren (iris)
1 bungkussanta KARA
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg sampai halus BM, BP dan kemiri. Jangan lupa goreng terlebih dahulu kemiri nya ya bunda
2

Lalu, cuci bersih nangka yang sudah di rebus
3

Susun bumbu di wajan, pertama bumbu cemplung, bumbu halus dan terakhir nangka
4

Lalu, masukan santan yang sudah di larut kan dengan air +- 300ml
5

Masak dengan api sedang lalu ungkeb
6

Jika air sudah surut, masukan telur rebus tadi, gula merah, garam dan penyedap rasa
7

Koreksi rasa, dan gudeg khas yogya sudah ready bunda