पूरी की खीर (Puri ki kheer recipe in Hindi)
#मीठीबातें
यह मैंने अपनी नानी माँ से सीखी हैं, रमज़ान मे मैं इसे जरूर बनाती हूं
पूरी की खीर (Puri ki kheer recipe in Hindi)
#मीठीबातें
यह मैंने अपनी नानी माँ से सीखी हैं, रमज़ान मे मैं इसे जरूर बनाती हूं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले गुलाब जामुन बनाले
1 कप खोया खीर को अच्छे से मिक्स करके उसके छोटे छोटे बोल बनाकर तेल मे तल ले, फिर शक्कर का चासनी बनाके तले हुए गुलाब जामुन को उसमे डुबो कर रख दे.
मैदे को पानी से गूंथ लें
और छोटे छोटे पूरी बना ले - 2
एक बड़ी पैन ले उसमे दूध को उबाल ने दे, दूध उबाल के 1 किलो से 1/2 किलो होजाये तब उस मे शक्कर, मिल्क मेड, खोया, किसमिस डाल कर अच्छे से चलाये
- 3
दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस से उतार दे
अब सारे बादाम को छोटा छोटा काट कर हल्का भून ले - 4
अब पूरी को छोटा छोटा करके खीर मे मिला ले और 10 मिनिट के लिए धीमी आँच पर पकाये
- 5
उसमे भूनें हुए सारे बादाम मिला दे
- 6
अब एक बॉउल मे डाल कर ऊपर से गुलाब जामुन और कटे हुए बादाम से सजाएं
तैयार हैं पूरी की खीर
कीवर्ड
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