اول آرد گندم و آرد برنج رو در یک ظرف میریزیم و خوب مخلوط میکنیم.

بعد آب رو لیوان لیوان اضافه میکنیم تا غلظت مواد از دستمون در نره.

نکته: من توی دستور ۳ لیوان آب گفتم اما توجه داشته باشین که بعضی از آرد ها آب‌خور متفاوتی دارن یعنی ممکنه شما به ۳ونیم لیوان یا نهایت ۴ لیوان آب احتیاج داشته باشین.برای همین آب رو کم کم اضافه کنین تا غلظت دستتون بیاد.

دقت کنین که غلظت موادتون حتما باید به شکل یک دوغ غلیظ و یا یک فرنی ای که روان شده باشه.

بعد از اینکه خوب هم زدین سپس مواد رو داخل یک میکسر بریزید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بزارین مخلوط شه تا آرد گندم و برنج خوب با هم مخلوط بشن.

بعد از اون مواد رو از یک صافی رد میکنیم و روش رو با یه پارچه تمیز یا پلاستیک میپوشونیم و میزاریم مایع برای مدت حداقل ۴۵ دقیقه تا بیشتر استراحت کنه.

بعد از ۱ ساعت یا بیشتر مواد رو ابتدا هم میزنیم و سپس درون بطری شیر یا آب معدنی میریزیم.

تابه ای که برای درست کردن رشته خشکار استفاده میکنین و دیگه برای کاری ازش استفاده نکنین چون در اون صورت خمیر بهش میچسبه.

هر بار قبل ریختن خمیر کف تابه رو با یک دستمال کمی روغن بمالین.

برای درست کردن جای رشته خشکار: شما میتونین از سر تلمبه/نی ساندیس یا گوش پاک کن استفاده کنین.

امیدوارم که دستورم براتون کامل بوده باشه و بتونین خودتون توی خونه بهترین ها رو درست کنین😊