اسم الوصغه دجاج مشوي بتتبيلة الزبادي تقدمه شيف نيفين محمد بدوي الطريقة: نضع االدجاح يتم غرس السكين ويتم عمل فتحات في جميع قطع الدجاج ونضع التتبيله ونضرب الزبادي والتوم والبهارات والزيت في الخلاط ونضعها علي الدجاج ونتركها لمده يوم في التلاجه او علي الاقل اوبع ساعات نضع الدجاج في صينيه ونلفها بالفويل ونعمل فيه فتحات وندخلها الفرن لمده نص ساعه وبعد كده شيلي الفويل وسبيها تكمل تسويه ونضع قطعه فحم مع نقطة زيت وتترك دقائق وتقدم مع خضار سوتيه وارز باالبصل وبألف هنا وشفا