در ظرفی نشاسته رو با آب مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه،بعد شکر و گلاب رو اضافه میکنیم

حالا روی «حرارت ملایم» قرار میدیم و هم می‌زنیم تا به غلظت کافی برسه (زیاد غلیظ نشه)

تا گرمه،داخل ظرف سرو میریزیم و میذاریم تا سرد بشه وقتی روش بسته شد،به دلخواه با خلال بادام،خلال پسته و...تزیین میکنیم،نوش جان 😋

نکته:ماقوت اصیل یزد ازین شفافتره، اگه می‌خواین ماقوت شفاف داشته باشین ،باید اول «۴ پیمانه آب» رو بذارین جداگانه جوش بیاد ،بعد «۵ ق غ نشاسته ی گل» رو به «یک پیمانه آب سرد» اضافه کنین تا حل بشه ،بعد نشاسته ی حل شده رو کم کم به آبِ جوش اضافه کنین تا نشاسته به جوش بیاد و یکم بجوشه ،بعد مقداری زعفران آب شده و «یک پیمانه شکر» رو اضافه میکنیم هم می‌زنیم تا شکر حل بشه و در آخر «نصف پیمانه گلاب» و «۳ ق خلال بادام» رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا غلظتش مناسب بشه،بعد حرارت رو خاموش میکنیم و میذاریم سرد بشه

نکته: ماقوت اصیل یزد، مثل ژله شفاف هست و زیاد سفت نیست

نکته: برای من چهار تا ظرف پر شد،اما یکیش به عکس نرسید و خورده شد 😐😁