Campurkan 100 Gram Keju (di parut dulu), 35 Gram Mentega, 1 Sdt Garam, 2 Butir telur ayam. kocok dengan blender hingga keju halus dan tercampur rata dengan telur.

Siapkan 250 gram tepung tapioka, buat lubang di tengah, masukan adonan yang telah di blender tadi. Kemudian aduk hingga rata hingga adonan menjadi kalis.

Setelah adonan kalis, pilin pilin adonan kecil karena akan mengembang pada saat di goreng. Masukan adonan yang telah di pilin kedalam minyak dingin. Hingga adonan habis.

Panaskan kompor dengan api kecil, taru wajan yang telah ada minyak dan adonan stick. Masak hingga kecokelatan, jangan di aduk hingga stick keju agak kecokelatan. Setelah stick keju menjadi kecokelatan, angkat dan tiriskan. Stick keju siap di sajikan.