Karfiolleves

Name: Karfiolleves
Yield: 4-5 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kisebb fej karfiol; 3 db új sárgarépa; 2 evőkanál szárított vöröshagyma granulátum; 1 csokor petrezselyemzöld; 2 evőkanál étolaj; szükség szerint víz; ízlés szerint só; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint bors; 1 púpos evőkanál liszt; 3 púpos evőkanál tejföl; 2 dl víz

Smilie 🙂 @smilie_

Karfiolleves

Smilie 🙂 @smilie_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30-35 perc

4-5 főre

1 dbkisebb fej karfiol
3 dbúj sárgarépa
2 evőkanálszárított vöröshagyma granulátum
1 csokorpetrezselyemzöld
2 evőkanálétolaj
szükség szerintvíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintbors
Habaráshoz:
1 púpos evőkanál liszt
3 púpos evőkanál tejföl
2 dlvíz

Mentve

Elkészítés

30-35 perc

1

Amelyik edénybe feltesszük majd a levesünket, beleszórjuk a szárított vöröshagymát kb. 2 dl vízzel felöntjük, hagyjuk állni.
2

A karfiolt kis rózsákra szedjük, megmossuk.
3

Közben meghámozzuk a sárgarépákat, karikára vágjuk és mehet a hagyma tetejére, rá az étolaj és pár percig pirítjuk.
4

A karfiol rózsákat is az edénybe tesszük, szintén pár percig pirítjuk.
5

Szükség szerint felöntjük vízzel, ízlés szerint ízesítjük sóval, ételízesítővel, borssal. Magas hőfokon felforraljuk, majd közepesen tovább főzzük.
6

Amikor a zöldségek puhára főttek, behabarjuk a levest. Újraforrás után kész.
7

Legvégén pedig durvára vágott friss petrezselyemzöldet adunk hozzá és jól elkeverjük a forró levesben. Isteni finom 😋.
8

Jó étvágyat hozzá! 🙂