A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és hűtőbe tesszük.

A cukkinit a vastag sajtreszelőn lereszeljük, levétől kinyomkodjuk.

Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, az apróra vágott vöröshagymát és petrezselyemzöldet, majd mindezt a liszttel elkeverjük.

Ha ez megvan, akkor a csirkemell szeleteket lisztbe forgatjuk, majd a cukkiniból készült masszába mártjuk, és forró olajban megsütjük.

Tálaláskor tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Köretként kukoricás rizst adhatunk hozzá.