پودر شکر و وانیل رو میریزیم تو خامه هم‌ میزنیم و دوباره نیم ساعت میزاریم تو فریزر حالت رگه های یخ کامل باید مشخص باشه.

بعد توی محیط خنک و یه کاسه بزرگ یخ ظرف رو میزاریم توش و با دور اول کند بعد تند همزن ۸ دقیقه خامه رو میزنیم تا پوک و سبک بشه. اگه در حین کار خامه کشی شکل خامه از دست رفت دوباره بزارین فریزر و باز هم بزنین دو دقیقه و دوباره خامه کشی کنید.

من هیچ ابزاری برای خامه کشی نداشتم نه پالت دارم نه اون چیزایی که بشقاب رو میگردونه😁.اگه ریختین تو قیف ماسوره کوچیک بزنید و کاسه یخ هم کنارتون باشه موقعی که حین خامه کشی زیاد دستتون به قیف میخوره وگرم میشه قیف روبزارین رو یخ تا دماش سردبشه و فرم خامه خراب نشه.

عکس کیک خامه ای رو تو پست بعدی براتون میزارم.