ابتدا توت فرنگی ها رو شسته، سر توت فرنگی که برگ های سبز دارند رو جدا کنید و بگذارید خوب خوب خشک شود

در یک قابلمه یک لایه توت فرنگی یک لایه شکر بریزید تا همه توت ها و شکر تمام شود ، سر قابلمه رو بگذارید و در یخچال قرار دهید حدود ۲۴ ساعت تا توت فرنگی ها آب بیاندازند

وقتی توت ها آب انداختند روی شعله زیاد بگذارید تا بجوش آید و بعد از آن شعله را متوسط رو به بالا کنید ، تمام کف های روی مربا رو بگیرید

دقت کنید که باید تمام کف های روی مربا رو باید بگیرید، حدود چهل دقیقه مربا باید بپزد تا خوب پخته وله شود

آخرای پخت مربا آبلیمو و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید، پنج دقیقه بعد شعله را خاموش کنید

بگذارید مربا خوب خوب سرد شود و شربت را جدا کنید و مربا رو در شیشه های مناسب بریزید و درب آنها را ببندید و در یخچال نگهداری کنید

نکته: آبلیمو برای این اضافه میکنیم که مربا شکرک نزند نکته: شیشه ها را بخوبی بشورید و خشک کنید قبل از ریختن مربا