Black Forest Panggang

Name: Black Forest Panggang
Yield: 10-12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur (semua kuning & putihnya dipisah); 1/4 sdt garam; 100 gr gula halus; 60 gr tepung terigu; 30 gr cocoa powder (aku pakai cocoa brand van houten); 45 ml olive oil (bisa diganti mentega blue band); Untuk hiasan; secukupnya Cherry; Whipped cream (aku pakai yg instan brand pondan); Compound coklat parut sebagai taburan

Weni Kusuma @cook_4720843

Jakarta

Ini pertama kalinya nyoba bikin kue black forest bertepatan dengan ultah pertama anakku yang pertama. Semua serba pertama ya hehehe tapi alhamdulillah semua suka dan saya pun jd happy. Now let me share the recipe.

Lebih banyak

Black Forest Panggang

Weni Kusuma @cook_4720843

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25menit

10-12 orang

4 buahtelur (semua kuning & putihnya dipisah)
1/4 sdtgaram
100 grgula halus
60 grtepung terigu
30 grcocoa powder (aku pakai cocoa brand van houten)
45 mlolive oil (bisa diganti mentega blue band)
Untuk hiasan
secukupnyaCherry
Whipped cream (aku pakai yg instan brand pondan)
Compound coklat parut sebagai taburan

Tersimpan

Cara Membuat

25menit

1

Masukkan putih telur, garam, gula halus di mixer sampai mengembang.
2

Masukkan kuning telur 1 per 1 lalu sambil terus di mixer. (Saya buatnya 2x lipat dari resep diatas itulah sebabnya telurnya 8butir).
3

Wadah terpisah : tepung terigu dan cocoa powder diaduk lalu di ayak sambil dimasukkan kedalam adonan yang telah di mixer tadi. Aduknya searah.
4

Masukkan 45ml olive oil (bagi yang mau pakai mentega bisa digunakan untuk mengganti olive oil. Mentega dicairkan dan dinginkan dahulu. Tapi bukan dingin dari kulkas yah)
5

Masukkan ke cetakan yg telah diberi mentega kemudian panggang di suhu 175°c kira-kira selama 30menit
6

Setelah kue matang lalu dinginkan. Kemudian potong menjadi 2 bagian. Untuk bagian tengah bisa dihias dengan potongan cherry dan lelehan coklat atau bisa juga dengan whipped cream pondan.
7

Lalu dihias sesuai selera. Semoga bermanfaat :)