Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan garam, royco, merica, bawang putih cincaang, dan air.

Siapkan tepung diwadah.

Setelah air sudah menyusut dan ayam sudah empuk angkat ayam kemudian gulingkan di tepung bumbu.

Goreng dengan minyak yg panas sampai kecoklatan.