
لازانیا گوشت
مراحل تهیه
- 1
ابتدا فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. حالا به سراغ آماده کردن لازانیا می رویم و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم.
- 2
پس از اینکه پیازمون سبک و طلایی شد سویا یا گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت را ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، فلفل دلمه ای را به همراه قارچ خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم
- 3
سپس ذرت را نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم در پایان رب گوجه فرنگی را به همراه پودر آویشن و ادویه لازانیا به تابه اضافه می کنیم و مواد را خوب تفت می دهیم تا یکدست شوند و طعم خامی رب گوجه فرنگی نیز از بین برود. یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب می کنیم و با روغن بدنه آن را به خوبی چرب می کنیم.
- 4
لایه بعدی به ترتیب یک برگ لازانیا ، سس بشامل، پنیر و مایه گوشت چرخ کرده ، پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد لازانیا به پایان برسد.
- 5
در ادامه مقداری سس بشامل (سس لازانیا) کف ظرف می ریزیم و آنرا در کف ظرف پخش می کنیم، سپس یک ورقه لازانیا کف ظرف قرار می دهیم و بعد مقداري سس بشامل و پنیر پیتزا می زنیم و بعد از مایه گوشت چرخ کرده روی آن پخش می کنیم، در ادامه مقداری پنیر پیتزا روی مایه گوشت چرخ کرده می ریزیم.
- 6
سپس لازانیا را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی سرد شود سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.
- 7
حالا ظرف پیرکس را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا لازانیا آماده سرو شود. در صورتی که پس از گذشت ۳۰ دقیقه پنیر پیتزای روی لازانیا طلایی نشده بود، شعله بالایی فر را برای چند لحظه روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر



نظرات (2)