Kolak durian + ketan

Name: Kolak durian + ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah durian uk sedang; 1 buah durian uk sedang; 1 butir kelapa (parut); 1 butir kelapa (parut); 1/4 gula merah (sisir); 1/4 gula merah (sisir); Secukupnya gula pasir; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya garam; 1 lembar daun pandan; 1 lembar daun pandan; 5 buah Pisang raja (potong2); 5 buah Pisang raja (potong2)

Dapoer Ami @dapoerami_21

Sungai Penuh - Jambi

Kolak durian + ketan

Dapoer Ami @dapoerami_21

Sungai Penuh - Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahdurian uk sedang
1 buahdurian uk sedang
1 butirkelapa (parut)
1 butirkelapa (parut)
1/4gula merah (sisir)
1/4gula merah (sisir)
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyagaram
1 lembardaun pandan
1 lembardaun pandan
5 buahPisang raja (potong2)
5 buahPisang raja (potong2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

3/4 kelapa parut diambil santan nya kira2 1,5 liter. Masak santan, beri gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah mendidih saring ulang.
2

Masak kembali kuah santan, masukkan pisang dan durian. Tes rasa...
3

Setelah dirasa cukup matang (kematangan suka2 ya, saya gak suka pisang terlalu lunak jadi asal kena panas bentar aja udah) angkat kolak.
4

Sajikan dengan ketan (tips masak ketan di postingan ketan serundeng) dan 1/4 butir kelapa parut yg sdh diberi garam.
5

Rasanya maknyus...