Sörben és mustárban párolt hagymás karaj

Name: Sörben és mustárban párolt hagymás karaj
Yield: 2-3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db vastag szelet karaj; 3 db közepes méretü vöröshagyma; 1 csapott kávéskanál őrölt paprika; ízlés szerint só; ízlés szerint fokhagymapor; ízlés szerint bors; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 3 evőkanál étolaj; 5 dl sör; 2 evőkanál mustár

Énekes Orsolya @orsi

Családi omlós kedvencünk - remélem, Nektek is Az lesz :)

Olvass tovább

Sörben és mustárban párolt hagymás karaj

Énekes Orsolya @orsi

Családi omlós kedvencünk - remélem, Nektek is Az lesz :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2-3 fő

4 dbvastag szelet karaj
3 dbközepes méretü vöröshagyma
1 csapott kávéskanálőrölt paprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintfokhagymapor
ízlés szerintbors
1 mokkáskanálőrölt kömény
3 evőkanálétolaj
5 dlsör
2 evőkanálmustár

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A húst vastagabb szeletekre, a hagymát karikákra vágjuk.
2

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, meghintjük fokhagymaporral.
3

Olajon hirtelen, 2-3 perc alatt átsütjük a hússzeletek mindkét oldalát.
4

Kivesszük Az olajból és félretesszük.
5

A hússütés után visszamaradt olajban kissé átsütjük a hagymakarikákat. Legyünk óvatosak, ne piruljanak meg!
6

Ahogy a hagyma üvegessé válik, lehúzzuk a tűzről és meghintjük paprikával. Rászórjuk Az őrölt köményt, és egy kevés fekete borsot. Hozzáadjuk a mustárt és ráöntjük a sör felét. Visszatesszük a hússzeleteket és lefedve puhára pároljuk.
7

Amennyiben elfő a leve, apránként pótoljuk a maradék sörrel, hogy a végére annyi leve legyen, amennyi épp ellepi a húsokat.
8

Ízlés szerinti körettel tálaljuk - én most rizzsel tettem. Jó étvágyat! :)