Bolu pisang
Habis lebaran dapat oleh oleh pisang dr tetangga yg mudik ke kampung halamanny. Berhubung saya g suka makan pisang kecuali d olah, akhir ny nyari2 resep dr pd pisang g kemakan. Pisang yg tadi ny satu sisir akhir ny tinggal 3 biji setelah yg lainnya sy buat pisang goreng.
Kemudian ada pula teman yg lebaran kerumah n kebetulan bawa pisang. Ya sudahlah. Buat bolu pisang aja.
Akhirnya buka cookpad, fb, buku resep. Widiw. Byk banget resepny setelah saya baca sekilas. Dr pada pusing sendiri, akhirnya saya menggunakan resep ala saya. Resep modifikasi yg sy ingat sekilas dr beberapa resep yg sy bc.
D resep ini sy g tau brp berat pisang yg sy gunakan. Yg jelas 3 pisang ukuran besar. Kemudian ada beberapa pisang yg sy masukkan krn sudah terlanjur d kupas oleh anak gadis sy yg berusia 2 th 1 bulan.
Setelah pisang d kupas, d lenyek dgn garpu, kemudian sy beri sedikit perasan jeruk nipis ya. Supaya g hitam aja. Lagian sy ada bc d fb katany air jeruk nipis bs melembutkan kue.
Yuk dah. Ini resep ny.
Bolu pisang
Habis lebaran dapat oleh oleh pisang dr tetangga yg mudik ke kampung halamanny. Berhubung saya g suka makan pisang kecuali d olah, akhir ny nyari2 resep dr pd pisang g kemakan. Pisang yg tadi ny satu sisir akhir ny tinggal 3 biji setelah yg lainnya sy buat pisang goreng.
Kemudian ada pula teman yg lebaran kerumah n kebetulan bawa pisang. Ya sudahlah. Buat bolu pisang aja.
Akhirnya buka cookpad, fb, buku resep. Widiw. Byk banget resepny setelah saya baca sekilas. Dr pada pusing sendiri, akhirnya saya menggunakan resep ala saya. Resep modifikasi yg sy ingat sekilas dr beberapa resep yg sy bc.
D resep ini sy g tau brp berat pisang yg sy gunakan. Yg jelas 3 pisang ukuran besar. Kemudian ada beberapa pisang yg sy masukkan krn sudah terlanjur d kupas oleh anak gadis sy yg berusia 2 th 1 bulan.
Setelah pisang d kupas, d lenyek dgn garpu, kemudian sy beri sedikit perasan jeruk nipis ya. Supaya g hitam aja. Lagian sy ada bc d fb katany air jeruk nipis bs melembutkan kue.
Yuk dah. Ini resep ny.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula palm, gula pasir, SP, vanili, dgn kecepatan tinggi hingga kental n berjejak.
- 2
Sementara telur d kocok, ayak maizena, susu bubuk n terigu segitiga sekaligus.
- 3
Setelah kocok an telur mengembang, turunkan kecepatan mikser, masukkan pisang secara bertahap.
- 4
Setelah pisang tercampur rata, matikan mikser.
- 5
Masukkan campuran tepung secara bertahap n aduk secara perlahan lahan hingga tercampur rata menggunakan spatula.
- 6
Masukkan minyak secara bertahap n aduk hingga rata.
- 7
Tukang adonan ke cetakan yg telah d oles margarin n d beri taburan tepung. Saya menggunakan dua cetakan. Ukuran 18*18 n 20*10. Kemudian taburi atas ny dgn irisan pisang.
- 8
Masukkan ke oven yg telah d panaskan sebelum ny.
- 9
Panggang kue hingga masak sempurna. Sy g tau brp lm krn g ada lihat jam. Mungkin selama 60 menit menggunakan rak bawah dgn api sedang.
- 10
Setelah kue masak, tunggu hingga uap panas ny hilang, kemudian keluarkan dr cetakan.
- 11
Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar