Kelapa Sangrai untuk Rendang
Kelapa Sangrai/kelapa gongseng ini dipakai untuk membuat Rendang Padang. Kalau saya memakai 2sdm untuk 1kg Daging karena kalau terlalu banyak kelapa ini, bumbu terlalu kasat. (Kecuali ada yg suka demikian😊) Menambahkan ini pada saat dimasak ya, dan bumbu rendang pun, jadi tambah gurih dan wangi.
Mungkin kalau malas ngulek bisa dibeli dipasar...kalau ada yg jual. Kalau enggak ya buat sendiri.
Kelapa Sangrai untuk Rendang
Kelapa Sangrai/kelapa gongseng ini dipakai untuk membuat Rendang Padang. Kalau saya memakai 2sdm untuk 1kg Daging karena kalau terlalu banyak kelapa ini, bumbu terlalu kasat. (Kecuali ada yg suka demikian😊) Menambahkan ini pada saat dimasak ya, dan bumbu rendang pun, jadi tambah gurih dan wangi.
Mungkin kalau malas ngulek bisa dibeli dipasar...kalau ada yg jual. Kalau enggak ya buat sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai Kelapa sampai kecoklatan. Hati hati gosong☻
- 2
Angkat, dan pindahkan ke ulekan
- 3
Ulek sampai halus💪, dan kelapa mengeluarkan minyak
- 4
Simpan dalam wadah kedap udara dan bisa di taruh dalam kulkas. Hanya saja sebelum menggunakannya keluarkan dr kulkas beberapa jam sebelum dipakai. Karena bila disimpan dikulkas, kelapa menjadi keras
- 5
Cara lebih cepat di blender 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)