نشوي الباذنجان بالفرن حتى يستوي

نقشره ونهرسه او نخفقه بالخلاط الكهربائي مع بقية المقادير

ثم نزين الصحن بالزيت واذا موجود البقدونس ناعم نضعه ع الصحن والف صحة وهنا