1 கப் கோதுமை மாவு, நெய், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 தேக்கரண்டி வறுத்த சீரகம், 1 டீஸ்பூன் தோலுரித்தல், கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

S மாவை தயார் செய்யட்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு எடுத்து. உப்பு சேர்க்கவும்.

சீரகம் விதைகள் சேர்க்கவும்.

மிளகு சேர்க்கவும்.

2 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும்.

மாவு ஈரமாக இருக்கும் வரை முழுமையாக கலந்து.

இந்த ஈரமான மாவைக் காட்டியுள்ளபடி நீங்கள் வடிவங்களை வைத்திருக்க முடியும். வடிவ வடிவங்களை எளிதாகவும் உடைத்துவிடுவீர்கள். இது விருப்பமான நிலைத்தன்மையே.

தேவைப்படும் நீரை படிப்படியாக சேர்க்கவும், ஒரு மென்மையான மாவை போட ஆரம்பித்து விடுங்கள்.

15 நிமிடங்கள் மாவை மூடி, ஓய்வெடுக்கவும்.

பின்னர் மாவை 2 சமமான பெரிய பந்துகளில் பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு நடுத்தர தடிமனான ரெட்டி, தூரிகை நெய் முழுவதும் சுற்றவும்.

காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ஒரு பக்கத்திலிருந்து மற்றொரு பக்கம் உருண்டு தொடங்குங்கள்.

உருளை ரோல் தயாராக உள்ளது, சிறிய சம அளவிலான ரோல்ஸ் மீது வெட்டு.

ஒவ்வொரு சிறு உருளைகள் அடுக்குகள் இருக்கும். மெதுவாக அழுத்தவும்.

சிறிய டிஸ்க்குகள் அவற்றை உருட்ட ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தவும்.

வட்டுகள் வறுத்தெடுக்க தயாராக உள்ளன. அதேபோல் அனைத்து டிஸ்க்குகளையும் (பியூரிஸ்) தயார் செய்ய படிகளை மீண்டும் செய்யவும்.

வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பாக அனைத்து டிஸ்க்குகளிலும் துளைப்பதற்கு ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்தவும்.

தேங்காய் எண்ணெய் / நெய் ஆழமான வறுக்கவும். நான் எண்ணெய் 1/4 கப் நெய் பயன்படுத்தினேன். பியூரிஸை ஒருவரிடம் ஒரு சூடான எண்ணெயில் போட்டு விடுங்கள். உடனடியாக எண்ணெய் குமிழிகள். தங்கம் மற்றும் முரட்டுத்தனமான வரை இருபுறமும் மடக்கு மற்றும் வறுக்கவும்.

அதிக எண்ணெயை வடிகட்டி, வறுத்த பியூரிஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குஜராத்தி ஃபர்ஸி கடுமையாக சமைக்கப்படும் பியூரிஸ் தயார். குளிரூட்டப்பட்ட பியூரிஸை ஒரு காற்றழுத்தி கொள்கையில் சேமிக்கவும். மகிழுங்கள்.