Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. Összemérem a lisztet, olajat, sót, tojássárgáját. Mikor jó az élesztő, közepes keménységű tésztát dagasztok. A tej mennyisége lehet kicsit több vagy kevesebb. Ez a liszttől függő. Langyos helyen kelesztem.

Mikor jól megkelt a tészta négy részre osztom. A margarint is negyedelem.

Köralakúra nyújtom a tésztát és megkenem margarinnal. 8 részre osztom a kört és feltekerem a kifliket.

Tepsibe teszem még 15 percig kelesztem letakarva. A kiflik tetejét lekenem étolajjal és megszórom sajttal.

Előmelegített sütőben sütöm.