موسیرها رو ریز خرد میکنیم و تو ماست میریزیم، پر موسیر و کنگر و چاهوک را اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا یه هفته میزاریم تو یخچال، بعد از یک هفته ماستمون رو میریزیم تو کیسه تا آبش گرفته بشه. وقتی آماده شد میتونیم تو یخچال بزاریم و هنگام استفاده با کمی ماست چکیده مخلوط کنیم.

میتونیم در همان ابتدا موادمون رو با ماست بیشتری مخلوط کنیم که هنگام استفاده دیگ با ماست مخلوط نکنیم یا میتونیم اصلا آبش رو نگیریم و هنگام استفاده با ماست معمولی مخلوط کنیم (که در این صورت ماست زودتر ترش میشه)