Puding Mangga Sirup Cocopandan

Name: Puding Mangga Sirup Cocopandan
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan Kuning:; 1 bks agar-agar plain(tanpa rasa) isi 7 gr; 200 gr daging mangga harummanis; 150 gr gula pasir(boleh 120 gr aza bagi yang gak suka manis); 150 ml air matang; 400 ml air matang; 2 sdm margarin; 1/4 sdt garam; Lapisan Merah:; 1 bks agar-agar plain @ 7 gr; 300 ml sirup cocopandan(saya merk Kurnia); 450 ml air matang; 2 btr telur (kocok lepas); 1 sdt vanila

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

Cuaca lagi panas nih di Binjai..bikin yang seger..seger dulu..kebetulan mangga di halaman samping rumah udah ranum dan matang..cocok banget..sebenarnya ini puding lumut sirup..tapi kelupaan kocok lepas dulu seharusnya..eh gt semua bahan lapis merah dicemplungin ke panci si telur juga gak sengaja dicemplungin juga..OMG mestinya dikocok lepas dulu,,jadi para moms kl pengen buat jangan lupa dikocok lepas dulu..😗.
#jemputrezeki
#antiribet

Lebih banyak

Puding Mangga Sirup Cocopandan

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

Lapisan Kuning:
1 bksagar-agar plain(tanpa rasa) isi 7 gr
200 grdaging mangga harummanis
150 grgula pasir(boleh 120 gr aza bagi yang gak suka manis)
150 mlair matang
400 mlair matang
2 sdmmargarin
1/4 sdtgaram
Lapisan Merah:
1 bksagar-agar plain @ 7 gr
300 mlsirup cocopandan(saya merk Kurnia)
450 mlair matang
2 btrtelur (kocok lepas)
1 sdtvanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat lapisan kuning dulu : blender mangga+air 150 ml + gula..sisihkan
2

Tuang bubuk agar-agar ke panci tambahkan 400 ml air,garam dan margarin..lalu tambahkan mangga yang sudah diblender tadi.masak hingga mendidih.beri sedikit air atau cipratkan air pakai tangan ke loyang agar-agar, ini berguna agar gampang melepas agar-agar yang sudah mengeras.tunggu uap panas hilang baru dituang ke loyang..biarkan beku dan set..keluarkan dari loyang.sisihkan.
3

Setelah lapisan kuning set..masak lapisan merah..kocok lepas telur..masukkan bubuk agar-agar,air,sirup dan vanila..tambahkan telur, masak di api sedang..jika ingin lumutnya besar-besar,agar-agarnya TIDAK PERLU diaduk..tapi jika ingin lumutnya kecil-kecil seperti di foto MAKA ADUK TERUS sampai mendidih.
4

Tunggu uap panas hilang baru tuang 2 sendok sayur saja ke loyang..biarkan setengah set/beku..lalu masukkan lapisan kuning..lalu masukkan lagi sisa lapisan merah..biarkan set dan beku.
5

Voila..jadi deh..seger bener..apalagi baru keluar dari kulkas..