Kue Nagasari Tepung Beras Isi Pisang Enak, Kenyal Dan Lembut
Tantangan membuat kue Nagasari terutama adalah menghasilkan kue yang tidak nelak (menempel di langit langit mulut), untuk mengatasi ini pastikan adonan kue yang belum dikukus sudah tanak (tidak lengket jika disentuh, cek dengan daun), caranya dengan merebus bahan mentah dengan api sangat kecil agar adonan kue mengental/matang sempurna. Jika sejak dibungkus adonan tidak lengket di daun, bisa dipastikan Nagasari tidak akan nelag
Kue Nagasari Tepung Beras Isi Pisang Enak, Kenyal Dan Lembut
Tantangan membuat kue Nagasari terutama adalah menghasilkan kue yang tidak nelak (menempel di langit langit mulut), untuk mengatasi ini pastikan adonan kue yang belum dikukus sudah tanak (tidak lengket jika disentuh, cek dengan daun), caranya dengan merebus bahan mentah dengan api sangat kecil agar adonan kue mengental/matang sempurna. Jika sejak dibungkus adonan tidak lengket di daun, bisa dipastikan Nagasari tidak akan nelag
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Satukan semua bahan kecuali pisang dan daun pisang hingga menyatu dan larut (gunakan whisk untuk mempermudah)
- 2
Masak semua bahan dengan api sangat kecil hingga tanak (tidak lengket di tangan). Aduk terus, gunakan sutil kayu yang tipis ujungnya agar adonan tidak mengerak. Angkat dan dinginkan
- 3
Bungkus kurang lebih 1 sdm adonan,sisipkan potongan pisang di tengahnya. Lipat kanan kiri dan atas bawah daun pisang pembungkus
- 4
Kukus kurang lebih 45 menit dengan api sedang (sejak air mendidih).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)