Bolu kukus gula merah

Name: Bolu kukus gula merah
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 275 ml air gula merah; (250 gr gula merah sisir direbus dgn 300 ml air sampai gula larut dan air berkurang mjd 275 ml); 1 btr telur; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 200 gr terigu serbaguna; 200 ml minyak goreng

galuh kinasih @galuh_kinspastry

Jakarta

lagi punya stok gula merah banyak... kebayang-bayang wanginya kue ini... langsung eksekusi recook dari mba Aineey, trims mba :)

Lebih banyak

Bolu kukus gula merah

galuh kinasih @galuh_kinspastry

Jakarta

lagi punya stok gula merah banyak... kebayang-bayang wanginya kue ini... langsung eksekusi recook dari mba Aineey, trims mba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

13 porsi

275 mlair gula merah
(250 gr gula merah sisir direbus dgn 300 ml air sampai gula larut dan air berkurang mjd 275 ml)
1 btrtelur
3 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
200 grterigu serbaguna
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan. Siapkan cetakam bolu kukus, beri mangkok kertas dalamnya.
2

Kocok telur, gula pasir, garam, soda kue, baking powder, dgn speed tinggi sampai mengembang.
3

Turunkan speed ke rendah, tuangi air gula merah sambil terus dikocok. Masukkan sedikit2 tepung, kocok rata. Masukkan minyak goreng, kocok rata.
4

Tuang adonan ke cetakan sampai penuh. Susun di kukusan yg sudah beruap banyak. Beri jarak satu sama lain. Kukus selama 25 menit. Jangan dibuka tutupnya sampai matang.
5

Tips : Bungkus tutup kukusan dgn serbet bersih. Air di kukusan juga sedikit saja asal cukup utk mengukus selama 25 menit. Hal2 ini supaya adonan di kukusan tidak terkena tetesan/cipratan uap air yg bisa bikin kue bantet/gagal merekah.