Precalentar el horno a fuego moderado.

Bol nro 1: mezclar las harinas, avena, azúcar y el polvo para hornear.

Rallar la cáscara de naranja y procesar el resto para hacer jugo.

Bol nro 2: mezclar la ralladura y el jugo de naranja (rebajar con 1/4 de taza de agua), la esencia de vainilla (a gusto) y el aceite.

Agregar el bol nro 2 al bol nro 1, mezclar y batir todo 3 minutos aproximadamente.

Rociar con fritolin la budinera y enharinarla.

Volcar la mezcla en la budinera y llevar al horno. En 30/40 minutos aproximadamente meter un cuchillo y si sale limpio ya está!