প্রথমে বেচে যাওয়া রুটি গুলো পর পর রেখে রোলের মতো পাকিয়ে নেব।

এবার গ্যাস জ্বেলে কড়াই বসাব ।তাতে তেল দেব ।

তেল গরম হলে ডিম আর আগের দিনের চিকেন ছিল তা থেকে ২টো চিকেন ছাড়িয়ে ওতে দেব।আর অল্প নুন আর মরিচ গুঁড়ো দেব। ভাল করে ভেজে গুঁড়ো গুঁড়ো করে তুলে রাখব।

তার পর আবার কড়াইতে তেল দেব।তেল গরম হলে পেঁয়াজ, বিট, গাজর,বিনস,ক্যাপসিকাম, লঙ্কা,আদা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নেব ।

তার পর এর মধ্যেই সামান্য নুন আর ভিনিগার দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢাকা দেব।

১০মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখব সবজি নরম হয়েছে তখন টমেটো কুচি দেব ।তার পর ভাল করে ভাজা ভাজা করব সবজি গুলো।

এবার রুটির কুচো সবজির সাথে ভাল করে নেরে নেব ।তার পর সামান্য আবার নুন দেব ।৫মিনিট মতো নেরে ডিম আর চিকেনের ভাজি টা দেব ।আর ভাল করে মিশিয়ে নেব।

তার পর গ্যাস বন্ধ করব ।আর মিক্সড রুটি নুডলস রেডি।এবার গরম গরম পরিবেশন করব ।