মাংস ধুয়ে নুন হলুদ লাল লঙ্কার গুঁড়ো টক দই মাখিয়ে রেখে দিন কমপক্ষে 1 ঘন্টা

এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ আদা রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন

একটি ছাঁকনির সাহায্যে মশলাটা ছেঁকে নিন

এবারে 180 ডিগ্রীতে চিকেনের টুকরো গুলো গ্রিল করে নিন

কড়াইয়ে মাখন বসিয়ে গ্রিল করা টুকরোগুলো একটু লালচে করে ভেজে নিন

এবার ব্লেন্ড করা মশলা টা দিন এবং মাখন দিয়ে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন

ফুটে উঠলে চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

সবশেষে কসৌরি মেথি ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন।