ماست و آرد و آب و نمک و خمیر مایه و روغن رو مخلوط کردم..۳۰_۴۰ گذاشتم تا پف کنه

سس : رب گوجه رو با کمی آب و فلفل و نمک و آویشن با هم مخلوط کردم..

گوجه و فلفل دلمه و قارچ رو نگینی خرد کردم

مقداری از خمیرمو برداشتم و با وردنه اونو پهن کردم بعد روی خمیرم پنیر گذاشتم و یه لایه روی اون دادم و قالب زدم.. (دفعه دیگه این اینطوری درست نمیکنم چوون طعم پنیرش حس نمیشه.. خمیر رو پهن کنین و بعد قالب بزنین..خمیر نازک نباید بشه چون خشک میشه)

الان که همه خمیرام و قالب زدم.. سسی که درست کردم روش میمالم.. بعد گوجه و قارچ و فلفل دلمه (میتونین پنیر خامه ای یا روزانه یا پنیر روزانه روش بریزیم) و در آخر سیاه دونه ریختم

بعدش گذاشتم تو فر ۱۵ دقیقه با دمای زیاد