پنیر خانگی با زیره و سیاهدانه 🌸
هرچیزی خونگیش خیلی بهتر و سالمتره پس تا جایی که بتونم و بشه خونگیشو درست میکنم😊
#پنیر_خونگی #پنیر_خانگی
#پنیر_خونگی_با_ماست
#پنیر_خانگی_با_ماست
پنیر خانگی با زیره و سیاهدانه 🌸
هرچیزی خونگیش خیلی بهتر و سالمتره پس تا جایی که بتونم و بشه خونگیشو درست میکنم😊
#پنیر_خونگی #پنیر_خانگی
#پنیر_خونگی_با_ماست
#پنیر_خانگی_با_ماست
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
🌸 در یک قابلمه شیر را میگذاریم جوش بیاید.
🌺نکته👈 اگر شیر محلی استفاده نمودید حتما بعد از به جوش آمدن 20 دقیقه بگذارید بجوشد و مراحل را ادامه دهید.
بعد از به جوش آمدن شیربگذارید 10 دقیقه بجوشد.
- 2
نمک را اضافه نموده باز 10 دقیقه بگذارید بجوشد.
مراقب باشید شیر ته نگیرد. - 3
حالا ماست را قاشق قاشق در تمام قسمتهای شیر اضافه نمایید.
10-15 دقیقه دیگر بجوشد.
🌺نکته👈احتمال دارد ماست کافی نباشداگر مشاهده کردید که بعد از این زمان شیرنبرید آرام ماست اضافه کنید باید شیر ببرد و آبیزرد رنگ از بریدههای شیر جدا شود - 4
پارچه را روی پنیر کشیده با دست پنیر را صاف و یکسان میکنیم بعد یه بشقاب روی پنیر گذاشته آب پنیر را روی آن قرار میدهیم. 3-4 ساعت میگذاریم تا پنیر سفت شود سپس برش میدهیم
- 5
🌸حال شعله را خاموش 2-3 دقیقه بگذارید بماند سپس یک پارچه متقال را در یک صافی گذاشته (میتوانید از کیسه ی متقال برنج ایرانی استفاده کنید یک رو) صافی را در یک کاسه قرار دهید. آب پنیر را دور نریزید چون بعدا به میزان دلخواه نمک در آب ریخته و آنرا روی پنیر میریزیم تا پنیر خشک نشود.
- 6
در ظرف دردار چیده آب پنیر (نمکشو اندازه کنید اگر کم بود) بریزید روشودریخچال نگهداری کنید 🌸 من قبل از اینکه بریزم توپارچه کمی سیاهدانه و زیره مخلوط کردم با پنیربعد ریختم تو پارچه
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات