اول شیر و شکر رو روی حرارت میذاریم تا شکر حل شه

بهش زعفرون، گلاب و هل اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم

آرد رو الک میکنیم و روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آن‌گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد

بعد از تفت مجددا آرد رو الک میکنیم که حلوا گلوله گلوله نشود

روغن را به آرد اضافه کرده و کمی تفت میدیم

شربت رو کم کم به آرد و روغن اضافه میکنیم و همزمان هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا برود

در انتها حلوا رو گهواره میکنیم، یعنی تابه رو تکون میدیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه

نوش جان