Enchiladas de suelo
son típicas de Sinaloa. la tortilla no se suele freír y se pasa por una sala roja picante y espesa y a continuación se mete un poco en el asador se le rellena de papa con queso de cuaje y crema.
No obstante, el problema es que salen un poco secas... Hay otras versiones...
Enchiladas de suelo
son típicas de Sinaloa. la tortilla no se suele freír y se pasa por una sala roja picante y espesa y a continuación se mete un poco en el asador se le rellena de papa con queso de cuaje y crema.
No obstante, el problema es que salen un poco secas... Hay otras versiones...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
El chorizo se guisa en bastante aceite ya que en este aceite ya escurrido el chorizo .. alli se meten las tortillas a medio dorar ,
- 2
La calabacita se cuece. Una vez cocida se pone en vinagre y sal.
- 3
El chile colorado se pone a cocer con agua , sal pimienta ajo y cebolla luego se licua a que quede una salsa medio espesa,
- 4
En el sarten donde se guiso el chorizo en ese mismo aceite, primero se mete la tortilla raspada a la salsa del chile y despues a guisar en el aceite del chorizo ,
- 5
Se colocan en un platon de tres en tres y se preparan primero con chorizo luego la calabacita y despues los demas ingredientes y por ultimo el queso ,
- 6
Se exprime limon sobre las enchiladas al gusto y se les echa unas gotas de vinagre encima
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al lupita cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios