تشوى قطعة اللحم بعناية مع إضافة الملح والفلفل الأسود توضع الموتزريلا على اللحم وفوقها الفطر المقطع جوليان والسلامي أو البيغن وتوضع بصينية فرن

ومن ثم يحضر الصوص ويضاف إلى الصوص الكريم حبق

وتشوى الخضار بالمقلاية للتحميص المكونة من كوسا وفليفلة وبندورة وفطر فريش وذرة ويضاف عليهم صوص صويا

بعد تحضير البطاطا المقلية والخضار والصوص نضع اللحم بالفرن لتذوب الجبنة وتأخوذ لون الذهبي

تقدم :يوضع ورقة خس لالاروسو بزاوية الصحن ويوضع الخضار عليها وعلى الزاوية المقابلة توضع البطاطا ثم نضع الصوص على الصحن وقطعة اللحم عليه وصحتين وعافية