Dadar Gulung Isi Pisang

Name: Dadar Gulung Isi Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Pisang kepok yang sudah matang; 250 gram tepung terigu; 2 sdm tepung kanji (tapioka); 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 65 ml Santan instan kecil; secukupnya Garam; 600 ml Air; 1/2 sdt Perisa pisang; 1 sdm Bubuk coklat

Ranma @ranma

LBJ

Terinspirasi dari resep dadar gulung isi unti kelapa 🥥 karya mbak Tanti, saya coba iseng modifikasi warna dan isinya. Awalnya saya kira perisa makanan rasa pisang ambon bakal warna kuning atau hijau tapi yang muncul malah warna pink. Hadeuh ketauan deh ga pernah masak hahaha 😅
Untuk isinya saya ganti pakai potongan pisang karena persiapannya lebih mudah.

Buat saudara2ku di luar sana yang sedang berjuang melawan kanker payudara maupun yang berisiko terkena kanker payudara; semoga cahaya semangat berjuang kalian dapat selalu menyala menerangi jalan kesembuhanmu. Dan ketika cahaya itu meredup, kami #TemanBerjuang, siap membantumu menyalakan kembali cahaya itu dgn lebih terang. 🤗♥️

Lebih banyak

Dadar Gulung Isi Pisang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaPisang kepok yang sudah matang
250 gramtepung terigu
2 sdmtepung kanji (tapioka)
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
65 mlSantan instan kecil
secukupnyaGaram
600 mlAir
1/2 sdtPerisa pisang
1 sdmBubuk coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu dan tapioka. Campur dengan telur, minyak goreng dan garam hingga adonan rata.
2

Encerkan santan dengan sebagian air lalu campur dengan adonan. Campur sisa air dan hingga aduk rata.
3

Pisah adonan jadi dua bagian. Satu bagian diberi perisa pisang ambon, satunya lg bubuk coklat. Aduk2 hingga merata.
4

Panaskan pan anti lengket. Gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan ke pan. Untuk meratakan, goyangkan pan hingga adonan menutupi permukaan pan dgn rata. Tunggu hingga muncul bopeng2 di semua permukaan kulit baru diangkat. Ulangi hingga adonan habis.
5

Pisang dapat disiapkan dgn cara dikupas dan dipotong2 kecil. Atur potongan pisang (saya pakai 3 potong per kulit) lalu gulung kulit dadarnya. Jadi deh! :) Kalau mau lebih manis bisa tambah susu kental manis atau pasta coklat sebelum digulung. Selera saya sih tanpa tambahan itu udh cukup manis jadi langsung disantap aja.