Singkong Thailand a.k.a Singkong Vla Santan a.k.a Kluwo (Bahasa Jawa)
Sudah lama banget pingin nyoba bikin kudapan ini. Akhirnya kesampaian juga pas pulang kampung ini. Secara singkong tinggal ambil di pekarangan sendiri. Masih fresh, meduk singkongnya. Kata ibu, "ealaaah nduk iki yo jenenge Kluwo cuma bedane nggawe gulo abang tapi enak kok enek vlane"
Hahha.. memang beneran enak rasanya. Gurih, manis dan lembut.
Singkong Thailand a.k.a Singkong Vla Santan a.k.a Kluwo (Bahasa Jawa)
Sudah lama banget pingin nyoba bikin kudapan ini. Akhirnya kesampaian juga pas pulang kampung ini. Secara singkong tinggal ambil di pekarangan sendiri. Masih fresh, meduk singkongnya. Kata ibu, "ealaaah nduk iki yo jenenge Kluwo cuma bedane nggawe gulo abang tapi enak kok enek vlane"
Hahha.. memang beneran enak rasanya. Gurih, manis dan lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong singkong kecil2, kira2 2x2 cm. Cuci bersih kemudian rebus dengan garam dan daun pandan sampai empuk (air mulai mengering)
- 2
Setelah air menyusut dan singkong empuk matikan kompor. Apabila singkong belum empuk bisa ditambahkan air lagi. Rebus sampai benar2 empuk
- 3
Haluskan singkong dg cara dipenyet2 dg sendok nasi atau sendok kayu. Setelah itu masukkan lagi ke panci dan tambahkan susu, keju dan gula. Rebus lagi sambil diaduk sampai air benar2 kering dan tercampur rata. Matikan kompor.
- 4
Untuk saus santan: larutkan maizena dg sedikit air. aduk rata semua bahan kemudian rebus sampai mengental. Cicipi rasa dan matikan.
- 5
Penyajiannya: ambil singkong bentuk bulat memanjang dengan sendok. taruh diatas piring kemudian siram dengan saus vla.
- 6
Dinikmati hangat nikmat sekali. Ketika dingin juga terasa mantap.
- 7
Singkong lembut yg gurih berpadu dengan vla yg manis dan milky. Ngeblend banget sedapnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)