آرد برنج و کره ای که به دمای محیط رسیده رو با هم مخلوط میکنیم خوب با دست وز میدهیم تا به خورد هم روند آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم تا پنج دقیقه بجوشد

پس از سرد شدن گلاب را هم به مخلوط شکر اضافه کرده و به آرد و کره اضافه میکنیم تخم مرغ وهل راهم اضافه نموده و خوب ورز داده تا مواد به خورد هم روند خمیر را نصف میکنیم به نصفی از خمیر زعفران میزنیم

روی خمیرها رو با سلفون پوشانده و در محیط خنکی که یخچال نباشد قرار داده و میگذاریم تا دوازده ساعت استراحت کند من تا هشت ساعت اول رو بیرون یخچال نگه داشتم ولی به بعد رو به خاطر ترس از گرما در یخچال نگهداری کردم

درست یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج نموده تا نرم شود، سپس به اندازه نصف یک گردو برداشته مهر مخصوص زده مقداری تخم خرفه روی آن پاشیده در سینی میچینیم و داخل فر یا تنور قرار میدهیم به مدت یک ربع، باید حواسمان باشد که شیرینی رنگ نگیرد فقط مقداری زیر شیرینی طلایی شود