शकरकंदी (ज्यादा मोटी न ले) उबाल लें एक साइड कुकर मे, (1 सीटी आने पर निकाल ले।)

दूसरी साइड दूसरे कुकर मे काबुली में एक पिन्च सोडा खाने वाला या नमक डाल कर उबाल ले।

कटी धनिया, हरी मिर्च, हींग डाल कर पीस ले।

इमली का पेस्ट, गुङ और सोंठ पाउडर नमक डाल कर उबाल ले। (मेरे पास बनी रखी थी आप लोग इस तरह से बना सकते है)

अब प्लेट मे काबुली चना ले उसके ऊपर शकरकंदी को काट कर डाले।

हरी चटनी ऊसके ऊपर डाले अब मीठी चटनी डालें और चाट मसाला डाले।

नमकीन भुजिया या दालमोठ डालें, और काला नमक, मिर्च पाउडर और सादा नमक डाले।

कटी धनिया से गार्निश करे।