वेज पिज़्ज़ा मेक पफ (Veg Pizza McPuff recipe in Hindi)
Sanchita Mittal @sm_thechef
वेज पिज़्ज़ा मेक पफ (Veg Pizza McPuff recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में मैदा नमक, बेकिंग पाउडर, तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये।
- 2
फिर फ्रिज का ठंडा पानी लीजिए और पानी की सहायता से थोड़ा सख्त आटा गूंथकर आधे घंटे के लिए ढककर रख दीजिए।
- 3
भरावन बनाने के लिए पैन में 1 चम्मच तेल डालकर गरम होने पर इसमें बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालकर लगातार चलाते हुए 1 मिनिट के लिए तेज आंच पर भून लीजिए।
- 4
अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डाल कर 1 मिनट पका लीजिए।
- 5
अब इस में नमक, अॉरिगेनो और 1 चम्मच पानी डालकर मिला कर 2 मिनिट ढक कर पकने दीजिए।
- 6
2 मिनिट बाद इसमें टमैटो सॉस डालकर अच्छे पका लीजिए और गैस बंद कर दीजिए।
भरावन के ठंडा होने पर इसमें मोज़रेल्ला चीज़ मिला दीजिए। - 7
अब हाथ पर थोड़ा सा तेल लगाकर गूंथे हुए आटे को दोबारा मसल लीजिए और 4 बराबर की लोइयां बना लीजिए।
- 8
एक लोई को बेलन की मदद रोटी की तरह हल्का मोटा बेल लीजिये और किनारों पर पानी लगा दीजिए।
- 9
1 बड़ी चम्मच भरावन को बीच में रखकर किनारे छोड़ते हुए लम्बाई में फैला दीजिए और अब बाकी के भाग को ऊपर रखकर चारों ओर से हल्के हाथों से दबाव देते हुए चिपका लीजिए।
- 10
इस तरह सारे पिज़्ज़ा पफ बनाकर तैयार कर लीजिए और 30 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
- 11
अब एक कढ़ाही में गरम तेल में मध्यम आंच पर पिज़्ज़ा पफ को कलछी से पलट-पलट कर सुनहरा होने तक तल लीजिये।
- 12
तले हुए पफ को निकालकर प्लेट में रख दीजिए और इसी तरीके से सारे पिज़्ज़ा पफ तलकर तैयार कर लीजिए।
- 13
गरमा-गरम क्रिस्पी और टेस्टी पिज़्ज़ा मैक पफ बनकर तैयार हैं, इन्हें मस्टर्ड सॉस, टमैटो सॉस या अपनी मनपसंद सॉस के साथ परोसिये।
कुकस्नैपस
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कमैंट्स